Hoiz – Bourbon Barrel Aged Barley Wine
Kurz und knapp:
- Basis dieser Hoiz-Rarität ist ein im Oktober 2019 eingebrauter Barley Wine
- Nach der Hauptgärung kam er für 1 Jahr in ein Heaven Hill Bourbon Fass mit anschließender Flaschengärung
- Im Aroma dominieren süßes Dörrobst und Rohkakao
- Der Eindruck bleibt auch beim Antrunk bestehen und paart sich vorbildlich mit würziger Muskatnuss, Vanille und Eichennoten – wärmende Wirkung inklusive.
Malz: Maris Otter, Karamellmalz hell
Hopfen: Mittelfrüh
Hefe: Haushefe
Alk.: 11,1 % vol.
Stammwürze: 24,2 °P
