Moosbe(e)rliner – RAW Berliner Weisse mit Moosbeeren
Kurz und knapp:
- RAW Ale mit Lacto und Haushefe
- erstes ausschließlich aus Tiroler Rohstoffen gebrautes Bier
- fruchtig-frisch und mit angenehmer Säure
Malz: Fisser Gerste vom Andi (aus Fiss), Monroe Gerste vom Martin (aus Rotholz) und Rohweizen vom Franz (aus Stumm)
Hopfen: Nope – auch wenns keiner glauben mag, diesmal ein Bierol Bier ohne Hopfen
Hefe: House Ale Yeast
Alk.: 3,5 % vol.
Stammwürze: 9,7°P
UND: Moosbeeren (Blaubeeren) von der Christine (aus Söll)
