Die Brauerei
Die Brauerei
Am Fuße des Scheffauer, mitten im Bilderbuch-Tirol mit Bergblumen, Kuhglocken und Postkartenblick, könnte man leicht denken, hier sei die Zeit stehen geblieben. Aber falsch gedacht. Der Stöfflhof ist heute alles andere als Almöhi-Romantik. Seit 2014 wird hier Bier neu gedacht – und zwar so, dass der Hopfen vor Freude fast aus der Dolden springt.
Bierol steht für das, was moderne Bierkultur kann: experimentieren, überraschen, Grenzen sprengen. Wir sind keine Braumeister von gestern, sondern Hopfenkünstler von heute. Was hier ins Glas kommt, hat Charakter – mal herb, mal fruchtig, mal verrückt, aber immer echt. Kein geschmackloses Industriebier, keine halben Sachen, dafür volle Leidenschaft.
Mit dem Neubau unserer Brauerei haben wir uns 2023 den Traum von einem modernen Produktionsumfeld erfüllt. Hier werden heute nicht nur unsere Biere entwickelt und gebraut, sondern beim Rampenverkauf und als Eventlocation innovative Bierkultur gelebt. Ihr wollt bei uns auch mal hinter die Kulissen schauen? Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch.
Rampenverkauf / Ab Hof
Jeden Montag bis Donnerstag von 8 bis 16 Uhr, im Winter jeden Freitag von 12-18 Uhr und während der Restaurantöffnungszeiten könnt ihr euch unsere Biere direkt vor Ort mitnehmen. Hier bekommt ihr eine große Auswahl unsere Bierspezialitäten und auch die exklusiven und streng limitierten Biere aus unserer Lab-Serie, die nicht online erhältlich sind. Ein Besuch zahlt sich also immer aus und kann perfekt mit einem Bier vor Ort kombiniert werden. Auf geht’s.
Führungen& Verkostungen – Bier sehen, riechen, schmecken, verstehen
Ihr wollt unsere Brauerei-Geheimnisse kennen lernen? Sehen, warum wir wie brauen? Was hinter unseren Bieren steckt? Dann besucht uns zu einer Führung und Verkostung: Alle Infos dazu gibt’s hier.
Kooperationen:
Egal ob lässige Zusammenarbeit mit coolen Brands oder ein Upcycling Projekt, das mit dem Lebensmittelinnovationspreis belohnt wurde: Wir stehen auf Kooperationen über jegliche Grenzen hinweg.
Hast auch du eine großartige Idee für ein Bier-??-Projekt. Dann melde dich gleich unter info@bierol.at
Qualität: Made in Tirol:
Mit dem Fokus auf Kreislaufwirtschaft und dabei gleichermaßen innovative Arbeitsweise setzen wir als kleine moderne Hofbrauerei im Kufsteinerland ein Zeichen gegen glattgebügelte Massenware. Authentizität ist bei uns weitaus mehr als nur ein Marketingwort.
